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Parrat Artisan Saignelégier

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vegan (2).jpg

vegan


notre sélection de chocolats vegan

purs ou mariés

 
plaque-etat-de-choc.jpg
état de choc

Etat de choc est une composition maison.

mariage de grand crus de provenances différentes

grillé/ fruits rouges/ noisettes/ acidulé

CL72C.jpg
supremo noir

Supremo est un chocolat noir sans sucre

saveur fleurie

cacao / miel / vanille/ mangue

édulcorant maltitol

 

Bolivien 1.jpg
bolivia 68 60heures

Le chocolat Bolivia est fabriqué avec des fèves cueillis sur des cacaoyers sauvages par les indiens Chimanes de Bolivie.

 

Venezuela 1.jpg
maracaïbo classificado

cacao surchoix des bord du lac maracaïbo au Venezuela

café / fleur d'oranger/ cannelle/ raisin sec

Centenario 1.jpg
centenariocrudo

Le chocolat Centenario, mariage de grands crus

Produit du jubilé de notre fournisseur Felchlin

Fèves de hautes qualité préparées séparément puis mariées

ristretto/ sucre brut/ mûre et miel

NON LAMINé--rustique et vigoureux

 

Centenario 1.jpg
centenarioconcha

Le chocolat Centenario, mariage de grands crus

Produit du jubilé de notre fournisseur Felchlin

Fèves de hautes qualité préparées séparément puis mariées

ristretto/ sucre brut/ mûre et miel

LAMINé et conché 48h

 

DomRep-2.jpg
Elvesia BIO République dominicaine

un grand cru de cacao noble de la République dominicaine

Certifié BIO

vigoureux-- tons subtils de thé noir et de tabac

longueur en bouche fruitée -- orange et pamplemousse

retour au départ
amarene.jpg
état de choc amarena-tonka

Etat de choc est une composition maison.

mariage de grand crus de provenances différentes

grillé/ fruits rouges/ noisettes/ acidulé

amarènes lyophilisées et fève de tonka... réveil acidulé et épicé

Poudre-Matcha1.jpg
clasificado au thé matcha

cacao surchoix des bord du lac maracaïbo au Venezuela

café / fleur d'oranger/ cannelle/ raisin sec

douce alliance du thé vert japonais

the-noir-earl-grey-yin-zhen.jpg
supremo noir earl grey

Supremo est un chocolat noir sans sucre. association fleurie de thé noir earl grey...

saveur fleurie

cacao / miel / vanille/ mangue

édulcorant maltitol

 

mures-entieres-lyophilise-x-80-gr.jpg
bolivia noir mûre girofle

Le chocolat Bolivia est fabriqué avec des fèves cueillis sur des cacaoyers sauvages par les indiens Chimanes de Bolivie.

association de mûre lyophilisée et d'huile essentielle de girofle bio

 

rapunzel-ecorces-d-oranges-confites-cubes12x100g-bio.jpg
centenarioconcha orangeat

Le chocolat Centenario, mariage de grands crus

Produit du jubilé de notre fournisseur Felchlin

Fèves de hautes qualité préparées séparément puis mariées en un chocolat surchoix

marié à l'orange pendant le moulage, amertume et douceur se complètent.

ristretto/ sucre brut/ mûre et miel

LAMINé et conché 48h

 

retour départ

Top

Parrat artisan

boulanger pâtissier confiseur

Rue de l'Hôpital 17

2350 Saignelégier

téléphone: +41 32 951 11 86

 

Horaires d'ouverture

lu/ma/je/ve:    06h00--18h30

sa/di :                07h00--17h30

me/                    fermé

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