Centenario concha 70% 48h

mariage de cacao des plaines sauvages ( idem Bolivia) / fèves criollo de Maracaïbo ( Venezuela) et des Esmeraldas ( contrée D'Equateur)

  • arôme charpenté et vif de cacao
  • intensité du thé noir
  • saveurs de pruneaux secs et banane
  • fraîcheur épicée de l'orange
  • et descente dans les notes de vanille

 

L'expérience intéressante d'une déclinaison affinée du Centenario crudo. Le laminage de la masse en cours de fabrication donne toute la finesse de ce chocolat et le conchage révèle d'autres arômes intéressants et subtils.

  • vegan

composition: fèves de cacao écalées, sucre de canne (Amérique du sud) , beurre de cacao, teneur en cacao min. 70%.

 

info allergènes: peut contenir des traces de noisettes amandes et autres fruits à coques ainsi que des traces de lait( lactose)

 

 
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