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Parrat Artisan Saignelégier

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les noirs


Notre sélection de chocolats noirs,

purs ou mariés

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Etat de choc

Composition maison issue d’un assemblage de grands crus d’origines variées.

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Supremo noir

Chocolat noir sans sucre, aux délicates notes florales.

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Bolivia 68 - 60 heures

Grand cru de Bolivie issu de cacaoyers sauvages récoltés par les Indiens Chimanes.

 

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Maracaïbo classificado

Cacao d’exception sélectionné sur les rives du lac Maracaibo au Venezuela.

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Centenario crudo

Assemblage de grands crus aux arômes authentiques et intenses.

 

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Centenario concha

Mélange de grands crus, lentement affiné pour révéler toute sa richesse aromatique.

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Elvesia BIO République dominicaine

Grand cru BIO de cacao noble, aux notes fines et équilibrées.


Amarena Tonka.jpg
Etat de choc amarena-tonka

Composition maison aux amarènes lyophilisées et fève de tonka, aux notes acidulées et épicées.

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Maracaïbo clasificado au thé matcha

Cacao du Venezuela associé à la douceur végétale du thé vert matcha japonais.

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Supremo noir earl grey

Chocolat noir sans sucre aux arômes floraux de thé Earl Grey.

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Elvesia montelimar

Chocolat BIO de République dominicaine aux éclats de nougat de Montélimar.

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Bolivia noir mûre girofle

Grand cru sauvage de Bolivie sublimé par des notes de mûre et de girofle. 

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Centenario concha orangeat

Assemblage de grands crus, enrichi d’écorces d’orange confites, longuement conché pour une texture soyeuse.

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Parrat artisan

Rue de l'Hôpital 17
2350 Saignelégier
Téléphone : +41 32 951 11 86

Horaires d'ouverture
lu-ve :    06h00 -18h30
sa-di :    07h00 - 17h30

Virgile Rossel 2
2720 Tramelan
Téléphone : +41 32 487 41 52

Horaires d'ouverture
lu-ve :    06h00 -18h00
sa :    06h30 - 16h00
di :    07h00 - 17h00

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