Etat de choc est une composition maison.

mariage de grand crus de provenances différentes

grillé/ fruits rouges/ noisettes/ acidulé

amarènes lyophilisées et fève de tonka... réveil acidulé et épicé

Le chocolat Centenario, mariage de grands crus

Produit du jubilé de notre fournisseur Felchlin

Fèves de hautes qualité préparées séparément puis mariées en un chocolat surchoix

marié à l'orange pendant le moulage, amertume et douceur se complètent.

ristretto/ sucre brut/ mûre et miel

LAMINé et conché 48h

Le chocolat Bolivia est fabriqué avec des fèves cueillis sur des cacaoyers sauvages par les indiens Chimanes de Bolivie.

association de mûre lyophilisée et d'huile essentielle de girofle bio

couverture lactée cru sauvage de Bolivie et zestes de combawa