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Il se passe
toujours quelque chose chez nous
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Génial cet article du journal des arts et métiers du mois de décembre. Petit retour sur une grande expérience.
créations de Pâques 2022
Nos horaires d’ouverture à Pâques sont les suivants:
jeudi 14 avril 2022
06h30 à 18h30
vendredi 15 avril 2022
07h00 à 18h30
samedi 16 avril
07h00 à 17h30
dimanche 17 avril
07h00 à 12h30
lundi 18 avril
07h00 à 18h30
Nous vous souhaitons d’excellents préparatifs pour les nids de Pâques gorgés d’artisanat.
Restez attentifs nos, offres de dessert arrivent bientôt!
David Parrat
Amandine
a rejoint notre équipe à la fin de sa scolarité obligatoire pour y apprendre notre métier en poursuivant son cursus gymnasiale en intégration. Elle recevra ses deux diplômes le 1er juillet à l’école professionnelle artisanale à Delémont
Armée d’une grande maturité et d’une passion vivace pour la pâtisserie, elle a fait preuve d’humilité et respect en gardant toujours bien le cap sur ses objectifs et ses multiples acquisitions de connaissances.
Elle restera à nos côtés pour compléter ses apprentissages et se former en confiserie durant une année.
Nous lui souhaitons de garder son assurance et son ambition pour l’année à venir et la suite de sa carrière et disons un grand merci pour son esprit d’équipe.
Adior
a effectué un apprentissage au sein de notre équipe pour compléter sa formation acquise à l’étranger auparavant. Jeudi 1er juillet,elle recevra à l’école professionnelle de Delémont son diplôme acquis avec brio.
Organisée et pointilleuse, dotée d’une grande ambition,elle aime suivre sa route et a un grand sens créatif.
Elle rejoindra bientôt une équipe de passionnés de la région pour y poursuivre ses ambitions de créativité et fabriquer des gourmandises de qualité.
Bon vent du Sud Adior et merci pour le soutien que tu as apporté à notre équipe de production.
Romain
a appris la pâtisserie et la confiserie au sein de notre équipe durant 3 ans après une première formation d’automaticien. Il recevra son diplôme à l’école professionnelle à Bienne le 7 Juillet
Autonome, responsable et travailleur, il a travaillé avec beaucoup de conscience professionnelle à la production du chocolat et de la confiserie sous la houlette du boss.
Il retrouvera bientôt son premier métier dans une entreprise réputée avec l’ambition de revenir au chocolat dans un avenir proche dit-il
Nous lui souhaitons bonne chance dans le suivi de ces deux routes tracées solidement et le remercions pour son efficacité.
En dégustation aujoourd’hui toute la journée….
idéal avec des mets salés tels que fromages, salades. plats de crudités, viandes et charcuterie.
Feuilletez nos propositions pour vos tables de fête 2019
Cette année, le thème est large pour nos créations pour Pâques:
passion création plaisir gourmandise grand cru chocolat artisanal professionnel unique chevronné fou drôle stylé soigné délicieux
il est souhaitable que le sujet soit respecté………
petit aperçu en images:
Nous vous souhaitons de joyeuses fêtets de Pâques!
· Mousse façon tarte tatin (pommes caramel)
· Bavaroise vanille façon tropézienne
· Mille feuille de crêpes suzettes
· Sablé breton
· Mousse chocolat créole semi lactée
· Crémeux ananas
· Biscuit coco pépites de chocolat
· Bananes
· Bavaroise de pruneaux et confit de rhubarbe
· Bavaroise de rhubarbe et confit de pruneaux
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten
· Mousse mûres
· Crémeux citron vert
· Mousse citron vert
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten
· Mousse chocolat noir
· Mousse orange sanguine
· Crémeux orange sanguine
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten
· Crème au beurre façon meringue italienne au café
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten
· Crème au beurre façon meringue italienne au praliné
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten
· Crème au beurre façon meringue italienne au chocolat
· Biscuit génoise au sarrasin
· Exempt d’ingrédient contenant du gluten